元代吴师道的《莲藕花叶图》曾作词：玉雪窍玲珑，纷披绿映红。生生无限意，只在苦心中。这个苦心说就是莲子心，把莲子打开，里面有一个小小的蓝绿色胚芽，安安静静的抱成一个小团，这就是莲子心。
说起莲子心吃过的人都知道它的味道有些苦，莲子心是药食同源之物，别看它只是那么小小的一点，价格也很偏宜，对人体的保健功效却很大。莲子属寒性，入心肺肾经，它能够由心走肾是心火下通于肾，又能回还上生，使肾水上潮余心。它可以清心火，平肝火，还有除烦燥，助睡眠等作用。
平肺热
莲子心有滋阴润肺、止咳平喘的作用，可用于肺热咳嗽，肺燥干咳等病。
我母亲有一段时间肺部不好，总时不时的咳嗽，我买了莲子心，让她经常喝炖泡莲子茶喝，经过一段时间的调理，就不咳嗽了。
除烦安神
莲子心不但能去心火，还可以安神，慢性病导致的心烦失眠者用他最好，对于发高烧而神志模糊的病人，莲子心也有奇效。
除此之外，莲子心还有降压的作用，因高血压而心烦失眠的人，可以用莲子心泡茶喝，嫩一点的莲子心，泡出的茶味道清淡一些，莲子心越老苦味就越重。
去心肝之火
夏天是烦热的季节，难免会有点心肝火旺，莲子心和薄荷泡茶喝，可起到清凉解暑，压降心肝之火的作用。
现代生活节奏太快，工作的繁忙很多人都有压力，这种压力往往就会转变成心肝之火。比如很容易着急、头胀、头昏、目眩、耳鸣、、口苦、视物模糊等。日子总是要过下去，工作也总是要做的，但是火不能总是留在体内，可是又该怎么办呢？
这个时候我们可以用莲子心3克，竹叶3克泡开水，当茶来喝，这样可以把我们的心肝之火卸去，避免不适进一步发展，最后进入疾病的状态。味道虽然苦一些，大家喝咖啡都不嫌苦，喝莲子应该也没有问题的。
莲子是寒性的，所以体质虚弱，胃不好，腹部有胀气，腹泻的人不要食用，以免加重病情。女性在月经期的时候也不要服用莲子心，以避免增加体内的寒气。
