提到河南的茶，信阳毛尖绝对是稳坐河南茶中的“C位”。众所周知，信阳毛尖在我国十大名茶之列，一直以来在国内都是家喻户晓的。
苏轼曾赞美过信阳毛尖：“淮南茶，信阳第一”。
信阳毛尖产于信阳、罗山一带，不同于河南其他城市的平原地貌，信阳是被山包围的城市。
当地气候特征更偏向于南方城市，好山好水造就了品质优秀的信阳毛尖。
不过，由于本土信阳毛尖的产量并不高，市面上有很多都是南方茶贴牌的，想要买到正宗的信阳毛尖是有难度的。好的信阳毛尖喝过之后，回甘很好，清爽润喉，而那些不好的茶是越喝越渴。
其实除了信阳毛尖，河南还有不少口感优秀的好茶，只不过规模没做起来，名气也不大，所以跟信阳毛尖的一枝独秀、闻名遐迩相比，这些茶就显得比较可怜了。
今天就来看看河南这3种明明口感鲜醇，品质一流，却愣是走不出本省的“可怜茶”。
一、仙洞云雾
产地在河南商城县境内的大别山主峰金刚台一带，是一款烘青绿茶。
据说最开始是由药农采摘茶树嫩叶入药的，后来才制作成茶，由于色泽绿润，口感鲜爽而颇受人们喜爱。
仙洞云雾茶的外形紧实秀丽，修长带扁，色泽苍绿光润；汤色浅绿透亮，滋味鲜爽而醇正，茶香醇厚而持久。
二、仰天雪绿
此茶产地在固始县的仰天洼茶场，该茶场位于大别山麓，海拔近千米，有着适合茶树生长的山地气候特征。
仰天雪绿的名字非常优美，据说是因为它的产地山高谷深，春天的时候，茶树在山腰处萌芽，翠绿一片，而山顶可见皑皑白雪，故得此美名。
仰天雪绿茶的条索扁平挺直，色泽翠绿；汤色鲜绿透亮，滋味香醇甘厚，有一股清幽的兰花香。
三、杏山竹叶青
产地在光山县，杏山竹叶青是新创的茶种，是河南茶界的一颗闪耀的新星。
该茶在当地多次茶叶评选中获得奖项，颇受茶叶专家们的赞赏。
杏山竹叶青茶如其名，条形看上去有些扁平，挺直秀气，有点像竹叶，颜色绿润又显茶毫；汤色黄绿透亮，滋味鲜浓甘爽，茶香清高而持久，叶底匀嫩成朵。
这么一看，河南的好茶可真不少，可能很多河南本地人都不知道，好茶这样被埋没实在有点可惜啊，但篇幅有限，其它的暂不罗列了，感兴趣的茶友们可自己查阅一下。在四川，仙雾凤茗的境遇也是如此的可怜，由于目前疏于宣传，知名度不高，大多都是当地人在喝。
四川——仙雾凤茗
这是一款全发酵型的蜀地红茶，原料采摘自宜宾的生态茶园，这里是黄金产茶带，海拔高、气候温和，优越的地理环境孕育出了滋味鲜醇浓厚的优质茶叶。
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虽然目前名气不是特别大，省外知道它的人不多，但该茶是国家扶贫助农项目产品，价格相当便宜，这款茶创制的初衷就是一方面做普通消费者都能买得起的优质口粮茶，另一方面也能带动当地山区的经济发展。
成品茶叶色泽乌黑油润，条索紧结秀美，匀整干净，有茶毫显露；冲泡之后，汤色橙黄透亮，莹润有光泽，喝上一口，柔滑甘醇，蜀地所特有的橘糖香在口腔萦绕，回甘持久，令人心情舒爽；寒冷的冬天，喝上一杯，整个人暖洋洋的，滋味更是妙不可言。
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