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咱们说北京酒的时候说到了同仁堂的要求,十几味药酒既有国公酒武家皮加皮这样的名酒,也有原来叫做虎骨酒,现在改名为护骨酒的要求。
为什么有这么多的药酒呢?因为在中医理论上,有酒药同源这个说法,汉书里提到酒为百药之长
咱们中医是农耕文明,谷类蔬菜吃得多,所以热量偏少,阳气偏弱。体质容易偏寒。而中国的酒是萃取五谷精华,酒性偏热,以五谷养六脏,所以和国人的体质相匹配。
现在药酒的品牌还是很多的,有像椰岛,鹿龟酒,敬酒等,枸杞酒,竹叶青酒,雪莲虫草补酒等等这些。这些在国内的销量还都是不错的。很多中药与酒都有关联。
像过去酒也是重要的有机溶剂,现在在中药随着消费水平提高,也出现了比较抢手的情况,这几天有一个上热搜的就是片仔癀3克多都买不到,已经炒了多块钱了,比茅台的单价那是要高了还是供不应求。
片仔癀的主要功能是清热解毒,凉性化瘀,消肿止痛,据说,喝完酒之后吃一点这个对肝脏有好处
药酒养生有其自身的价值,药酒的原理是什么呢?中医学认为久病入络各种慢性疾病,常常存在着气血不畅,经脉涩滞,所以要活血通络,增强疗效,主要就是益气补血,滋阴补阳的滋补调养。所以,它有利于慢性疾病的治疗。
你看这么多味药,枸杞子,能够降低血糖胆固醇,何首乌可以降低胆固醇,而且防止动脉硬化,当归可以抗贫血,能防止肝糖原减少增加冠状动脉的血流量,那你要是认同这些中药的话,你用这些调制那也会有它的效果。
药酒现在是四大类,滋补类的,活血化瘀的,抗风湿的,壮阳的。滋补类的是养生的功效,但是如果是酒精过敏,皮肤病,感冒发热,高血压或者脏器功能不全,要慎重饮用或者听从医师建议。
还有很多人喜欢自己泡酒,泡酒的学问挺深的,清香型比较适合泡酒,度数一般高一些比较好,但是有的人不甚酒力,那低度酒其实也可以,但是如果你要泡一些动物类的,像蛇类什么的,那一般都要高度酒泡一周。以后再用低度酒,有个杀菌的作用。还有这个植物药材,不同的植物吸水量也不同,所以都有讲究,另外泡的时间也不是越长越好,跟气温也有很大的关系,有的恨不得恨不得泡了几十年,那估计跟泡几个月也差不多,大家对养生酒有什么经验吗?欢迎在评论区留言探讨