白癜风公益援助 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240412/l4oeln0.html丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
村姑陈一见到有选择困难症的人，就忍不住头大。
这源于几年前，一位闺蜜对自己的一段“折磨”。
闺蜜有严重的选择困难症，但偏偏又是个购物狂。
陪她进商场买衣服，才知道什么是噩梦中的噩梦。
A裙款式好，但太短了；B裙长度合适，但款式太老气；C裙款式和长度都合适，但是不是有点太花了？
闺蜜经常做的事，就是把三个专柜的裙子摆放在一起，颠来倒去比较。
而旁边跟着三位脸拉得老长，分属三个牌子的售货员。
每当这个时候，我的霹雳决断已经没用了，因为外人说什么她都听不进去。
秋分茶
唯一能做的，就是指着遥远一方的另一个牌子说：要不去那家再看看？
这个措施，有时管用，但有时会导致她拿着三条裙子，连带三个售货员，转战到另一个专柜，跟第四条裙子摆在一起比较。
当然，最后的结局多半是一条也没买。
但不买个东西，她是绝对不会轻易回家的。
于是经常就会看到，两个妙龄女子在大商场里饥肠辘辘地一逛就是四五个小时。
这种日子，直到她终于嫁人，并且随夫君移民。
本来她在“结婚”和“不结婚”之间还可以选择上一万年，但她的未婚夫“心狠手辣”，一举之下生米煮成熟饭。
看来有些事情是必答题，而没有再多选项。
秋分茶
《2》
新人买白茶，也时常会陷入纠结。
最开始，必然是要从白毫银针、白牡丹和寿眉这三大品类中，选出一者。
而村姑陈给大家的建议是，从秋寿眉开始喝起。
尤其是从来没有正式喝过白茶的新人，喝带有馥郁甜美花香，柔润甘醇滋味的秋寿眉，接受度会更高一些。
反之，白毫银针难于喝懂，一般人总觉得淡。
最好的办法是，通过喝秋寿眉爱上了白茶，入了门后，再尝试着去喝白毫银针或是白牡丹。
慢慢感受那种如兰似桂，清澈如山泉的汤水。
更重要的是，秋寿眉冲泡难度低。
秋分茶
很多人其实是不会泡茶的，一不小心，就把春寿眉泡得很苦，把白牡丹泡得不香，把白毫银针泡得不鲜……
而在秋寿眉身上栽倒的人，并不算太多。
得益于粗壮的茶梗和叶片表面厚实的蜡质层，即便毫无技巧可言，也不会泡得太难喝。
原以为给大家定好了大方向后，茶友们就能找到自己的“梦中情茶”。
然而，随即又有新的疑问冒出来了，寿眉买新茶还是老茶，买散茶还是饼茶？
这些可是老生常态的话题，我们写这方面的文章，没有五十篇，也有二十篇。
科普了这么多年，本想着大家已经看腻了，不会再问了。
若被同行看了去，还以为村姑陈江郎才尽，反复写同一个素材。
可没有办法，既然又被问到，还是得详细地说一说。
秋分茶
《3》
新人买秋寿眉，选新茶还是老茶？
老实说，很多人喝白茶，直奔老白茶而来。
“你们家有没有十年陈老白茶？”“你们卖得最老的老白茶，是多少年的？”
但凡看到那些一上来就提此类问题的茶友，就知道，八成是新人，还是很新很新的那种。
为什么？
因为一般的老茶客，不会这么问。
白露茶
比如你问一个学者，他这门学科里面有哪些他佩服的大师？如果对方只说得出一个，那就只是一位粉丝而已。
如果他能说出好几个人，而且是不同维度的标准，那就说明在他的认知地图上，这个学科被展开了。
光是一句话，或是几个字，就能识别此人到底是不是高手。
老茶友阅茶无数，交过很多学费了，也知道盲目追老茶，不合时宜。
况且，天下的新白茶那么多，何必天天追在老白茶的屁股后头？
新人买老白茶，风险比较大，尤其是选择“十年陈老白茶”的人。
要知道，市面上真正的十年陈老白茶，凤毛麟角，即便有，单饼的价格也在五千到一万元不等。
如此高价，作为普通茶客，几乎没有几人能消费得起。
白露茶
那些极其便宜的，9块9包邮，或者几十元、几百元一饼的十年陈老白茶，大概率是做旧茶冒充的。
买做旧茶，无疑是把白花花的银子丢进水里。
因此，新茶友在还不会鉴定老白茶真伪的前提下，建议买新白茶。
最大的好处，就是可以边喝边存，不必承担做旧的风险，可以把目光放在挑选产区、工艺、储存上。
并且，新白茶的价格，也往往比较实惠。
等到三五年以后，面对自己一天天看着“长大”的老白茶，骄傲和自豪感油然而生。
至于老白茶，还是等到积累了一定的专业知识后，再去涉猎吧。
或者是找到一位靠谱的、值得信赖的茶掌柜，选择价格合理，与年份相匹配的老白茶。
白露茶
《4》
新人买秋寿眉，选散茶还是饼茶？
如果说银针饼和牡丹饼量很少，不一定能买到，让选择困难症的茶友们稍微放松了一些。
那么，秋寿眉散茶和饼茶的选择，堪称历史性难题。
众所周知，因为寿眉的产量普遍高于白毫银针和白牡丹，意味着它有足够的量。
所以，一部分以散茶形式存放，而另一部分拿去压饼，之后以饼茶的形式存放下去。
散茶和饼茶，该选谁？
散茶、饼茶对比
很多人认为，散茶更加原生态，养分更充足，而饼茶又经历了蒸软、包揉、压制、定型等步骤，养分不如散茶。
甚至还有人提出，好茶不压饼，舍得拿去压饼的白茶，都是低端茶、劣质茶。
不不不不不！此言差矣。
实践证明，只要白茶的原料足够好，不管是散茶存放还是饼茶存放，多年以后都能拥有很好的香气和滋味。
两者实力相当，不相上下。
最终要选散茶还是饼茶，归根结底，要看自己的喝茶口味和存茶条件。
散茶喝起来，原汁原味，更鲜香，更纯净，更空灵，给人一种仙气飘飘的感觉。
散茶、饼茶对比
秋寿眉散茶的香气，以草药香、花香、粽叶香、竹叶香等气息为主。
而饼茶在压饼的过程中，部分细胞壁破裂，细胞液流出直接参与陈化，故发酵程度会略微加重。
品质上乘的秋寿眉饼中，有很大概率陈化出枣香，且汤水醇厚雄浑，柔润甘甜。
一些喝茶口味较重，喝惯了浓茶的客人，或者是味蕾长期受到酒精和尼古丁刺激的茶客，往往更喜欢喝寿眉饼。
储存方面，秋寿眉散茶的体积蓬松，占地空间大。
如果家庭存茶空间有富裕，且自己喜欢喝散茶，那就可以放心大胆地收藏散茶。
但如果家庭存茶空间有限，想要腾出位置收藏别的品类的茶，则可以选择入手白茶饼。
压饼后，叶片和叶片间的缝隙被压缩，饼茶存放起来十分节省空间。
散茶、饼茶对比
《5》
选择困难症，让很多人即便面对好茶也无处下手。
大脑里仿佛有好多小人在吵架，在打架，想要主导主人的意识。
然而，最终的结果就是，什么茶都没买到，再次陷入死循环。
人这一辈子很短，把时间都浪费在选择上，多不值。
正如在家的时候，母上大人问我，明天是吃红烧茄子还是土豆焖鸡？
难道就不能两者兼得吗？
小孩子才做选择，成年人当然全部都要。
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
