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我国3大良心酒,无一滴香精,都是10 [复制链接]

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当我们说起一款酒的时候,最先想到的就是它的名气大不大,而不是这款酒味道好不好,或者是这款酒来自哪里,采用什么原料、什么工艺酿造而成。

我国白酒最出名的就是贵州和四川,这两个地方是全国公认的白酒大省,其中贵州以酱香酒最为出名,四川则以浓香型白酒最为出名。

我国白酒那么多,哪些酒才是真正的“良心酒”呢?以前新工艺白酒还没有出现的时候,可以说是随便拿出一款都是“良心酒”,但是,现在市面上遍布着大量的酒精勾兑酒,甚至还掺有假酒,现在拿出10瓶白酒,有7瓶都是劣质酒。

如今喝酒不再像以前那样,可以随便挑选几款回家喝,现在挑酒不仅要看瓶身的配料表,还要记住它们的执行标准号,以免拿到酒精勾兑酒。

为什么现在会有这么多的酒精勾兑酒?归根结底还是做酒之人太贪心,想要获得更大的利润,但是又不想花费更大的成本,于是退而求其次酿造酒精勾兑酒。

酒精勾兑酒的出现让酒友们苦不堪言,很多人想喝好酒,但是缺少经验,经常选到酒精酒,如果你也处于这样的烦恼中,那么不妨看我一起来看看这3款“良心酒”,它们都是%的纯粮食酿造,而且在市场上也有很长的时间了,深得行家的信赖。

①青竹酒

这款酒要是不注意看,还以为是山西的竹叶青酒呢,这两款酒的名字有点像,因此很多人经常将二者混淆,不管是青竹酒还是竹叶青酒,它们都是实打实的纯粮酒。

青竹酒是河北的一款历史名酒,史料记载,魏晋时期就有很多人喝这款酒,而且当时青竹酒的名气也不小,后来,时代更迭,一直到建国初期,河北才正式成立徐水县遂城酿酒厂,并将此酒取名为青竹酒。

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八十年代末期,青竹酒登上我国首届食品博览会,还与茅台同时获得了金奖,多次与茅台齐名,因此被誉为“赛茅台”。青竹酒口感甚好,定位口粮酒市场,价格一直很稳定,品质也过得去,深得酒友的青睐。

②缘得仿台酒

作为一款老牌子酱香酒,它现在已经小有名气,此酒来自贵州茅台镇,是一款地道的大曲坤沙酱酒,从一开始的籍籍无名到现在的小有名气,这款酒经历了不少挫折,不过因为酒质上乘,还有90%飞天茅台的口感,因此才会被酒友们所认可。

此酒采用工艺酿造而成,整个酿酒周期长达1年时间,窖藏7年之后以7年老酒为基酒精心勾调而成,经过时间沉淀之后的味道更加醇厚浓郁,酱味十足,粮曲香突出,伴着轻柔淡雅的陈香味,酒体绵甜醇厚,舒适宜人。

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此酒所采用的原料是本地盛产的红缨子糯高粱和小麦,富含支链淀粉和单宁,所用的工艺就是茅台酒厂所用的工艺,因此酿出的酒“茅香十足”。

③秉衡的故事

这款酒也是来自贵州,同样属于大曲坤沙酱酒,酒厂位于茅台酒厂对面,二者之间仅有一条赤水河相隔着,其酿造人还是茅台酒厂前身之一恒兴烧坊的后人。

酿酒时不仅采用跟茅台酒一样的原料,工艺上也沿用茅台酒的工艺,是一款很典型的茅系酱香酒,窖藏10年之后以10年的老酒为基酒勾调而成。倒酒闻香,酒线细长如丝,酒液有些黏稠,泛着微微的淡黄色,酱香浓郁饱满,带着舒适的花果香、蜜糖香的复合香味,整体舒适,幽雅协调。

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这3大“良心酒”你喝过吗?

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