治白癜风哪里好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html“蜀江水碧蜀山青,入蜀方知茶意浓。”中国人钟情于鲜味,倘若找一个南北都认同的“鲜”,春天的绿茶,恐怕就是这个鲜味来源。
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类,以春季的绿茶最为鲜爽,千百年来,绿茶一直是茶客们的心头好。
峨眉山竹叶青茶
素有“秀甲天下”之称的四川峨眉山,是世界绿茶的发源地,早在一千多年前,峨眉山的绿茶就名扬天下。
如今竹叶青茶成了峨眉山最具代表性的茶叶,竹叶青的名字从何而来,年陈毅元帅到峨眉山小憩,对所品之茶赞不绝口,询问这是什么茶,老僧人答道:此茶乃峨眉山特产,尚无名称,请陈毅元帅赐名。
陈毅观察杯中茶叶,只见汤清叶绿,根根直立,便由衷地说道:多像嫩竹叶呀,就叫竹叶青吧。从此竹叶青之名广为流传。
竹叶青茶的与众不同
竹叶青茶早于清明38天上市,是中国每年最早上市的春茶之一,竹叶青茶园位于峨眉海拔至米的高山茶区,只做“明前”茶。
峨眉山是世界双遗产地,地处北纬30度,有着8.5亿年地质生长史,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。
为了能最大程度保留住茶叶的鲜嫩,竹叶青只采舒展后的茶芽,这是茶树营养最丰富的部分,维生素、可溶性糖含量高,氨酚比低,口感更加鲜爽。
每一块竹叶青茶园年最适宜采摘的时间仅有短短5天左右,每克竹叶青茶,需熟练的采摘师4万次以上的劳作。
最重要的是竹叶青做到了3%的含水量,这是品质最优绿茶最佳的含水量,绝大多数绿茶只能做到5%的含水量,而竹叶青茶却能实现新的突破。
每年竹叶青只做一个月,为的是抢在清明前为人们送去春天的鲜爽,把春天的精华留在茶杯中。
竹叶青茶的好处
去年竹叶青茶产量为45万斤,顶级茶叶只有4.6万斤,这个数量可想而知竹叶青茶的稀少和珍贵。
竹叶青内含苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便,长期饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。
竹叶青是食疗的佳品,但是凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用,不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况,所以不管任何茶都不能凉着喝。
爱茶之人都深知春茶的鲜爽,而峨眉山竹叶青茶恰是其中的佼佼者,品一杯明前竹叶青,春天的滋味尽在舌尖。