车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地路边。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显着。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子。
车前草是一种传统的中药材，在生活中也很容易遇见，但是了解它的人并不是很多，有的地方叫它猪耳草。如果你对车前草还不太了解的情况下，最好使用车前草时必须在专业医师的指导下使用，切记不要擅自服用，以免治疗不当。
车前草的功效
1、车前草对泌尿系统有很好的保健效果，车前草参利尿有一定的作用，增加尿酸，尿素及氯化钠的迅速排出。
2、车前子具有明目的作用，同时也能治疗一些眼疾。比如说，目赤肿痛，可以用车前草煎汤外洗，也可外敷。又比如说火眼，可以用车前草根10克，青鱼草、生石膏各6克，水煎服。
3、车前草对工作状态的胃有抑制作用，还可暂时性增加肠液分泌。
4、车前草煎剂可以使气管平滑肌松弛,具有平喘作用,有一定祛痰作用。
车前草的食用方法
凉拌车前草
需要的食材：车前草g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。
做法：把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分。放进沸水中过一遍。把调料都加进大碗中，搅拌均匀。将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可。
车前竹叶甘草汤
需要的食材：车前叶克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。
做法：将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。
功效：下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。
车前草蜂蜜水
做法：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎浓汁去渣，加蜂蜜30克调匀，每日分3~4次服用。此方治疗百日咳，轻的一周内痊愈，重的约半个月痊愈。
车前草的禁忌
1、车前草若虚滑精气不固者禁用
2、车前草不宜长期服用
3、脾胃虚寒的患者也尽量少用
