北京哪里皮肤科医院好 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100358_1/适合夏季养生的山野菜——竹叶菜，又可代茶饮，清热解毒润肺，关键山上很多
相信大部分七八十年代的农村娃，都应该有过到地里打猪草的经历，不管是陆生还是水生植物，只要能做饲料的都会去采摘，不经意间就认识了很多植物，尽管如此，但自然界中的植物千姿百态，同一种植物又有大、小叶或公母之分，甚至同名异物或是同物异名更是屡见不鲜，像鸭跖草、饭包草、竹节菜，虽然它们都是同一科属，但实际上却是不同的家族成员。（下图右为饭包草，左为鸭跖草）
很多人都将鸭跖草误认为是竹叶菜，网上很多文章也是张冠李戴，胡编乱造，真是误人子弟。竹节菜是鸭跖草科鸭跖草属草本植物，跟鸭跖草非常相似，其实它们只是孪生兄弟，竹叶菜有分枝，节上长根，叶尖形同竹叶，故称竹节菜，如果你无法区分它们，当看到竹节菜的花瓣颜色就可以从鸭跖草家族中分辨出来了。（下图为竹叶菜，注意看花）
竹叶菜，又称竹节草、竹蒿草、竹节菜等，能把自己的名字归入菜的行列中，当然是可以吃的。春夏时节，采下它的嫩茎叶，可凉拌、可清炒、也可作汤，还可以晒干当茶饮，因其有清热解毒，利尿消肿功效，与淡竹叶、生鸡米相似，所以可当茶饮，李时珍曾说：“竹叶菜处处平地有之，嫩时可食，入药用其全草，开花时采收。”可用于急性咽喉炎，痢疾，疮疖，小便不利，外用治外伤出血。
今年农历闰四月，雨季特别长，闲暇时间比较多，让我有时间去认识更多的花花草草。在山野路边，我又看见了这种可爱的小蓝花，我知道这就是竹叶菜，当我遇见它时，觉得叫竹叶菜再贴切不过了，细长的叶片长得就是像竹叶，细圆的茎也是一节一节的，极像竹节，最神奇的还是它的花和它的苞片形状，完美而精致，可以体现出造物主对它的宠爱，难怪它有两个别名，就是根据它美丽的花朵起的，一个叫翠蝴蝶，一个叫碧蝉花。
初夏的早晨，约上三五好友，去山里闲逛，随手带上塑料袋，当然是一个阳光明媚的早晨，山里的空气清新沁人心脾，露珠儿湿了鞋面，山林藏着无数宝物，这时候，竹叶菜到处都是，它略带紫色的茎在地面匍匐而生，枝头努力地挺起来伸出草丛，翠绿细叶，脉纹明显，运气好的话，你会看见一两只翠蝴蝶在枝头颤动翅膀，这就是它刚出茧的蝴蝶，翅膀还没有展开呢！要等到快中午，回家的时候，阳光满满地洒下来，它才在枝头展翅飞翔，满心爱怜地留下花朵，去摘那无花的嫩枝，这么美丽的花得留着，让它招蜂引蝶，让它孕育生子。
回到家中，就是大显厨艺的时候了，将竹叶菜洗净，晾干水分，切一点蒜片姜丝备用。锅，烧起，倒上花生油，油温热时，放入几节辣椒段，爆出香味，快速将蒜片姜丝入锅，再将竹叶菜倒入锅中，旺火翻炒几下，撒适量盐，出锅盛盘，一盘养生野菜就上桌了，淡香清甜，清热去毒润肺。
夏天，如有小小的上火导致咽喉肿痛、长小疖子小疮等症状，可以将鲜竹叶菜煎汤，当茶饮用。鲜竹叶菜和薄荷一起煎汤更佳，是清热解毒，利咽利尿的养生茶。《福建民间草药》有详细记载：治小便不通，淋沥作痛，可用竹叶菜加水煎服，代茶常饮。可见竹叶菜主要功效为清热解毒、利水消肿。
关于竹叶菜就介绍到这了，你认识了吗？这东西，山上有很多，它是夏季养生的山野菜之一，又可代茶饮，清热解毒润肺。“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”
