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端午节说说竹叶青酒的平衡智慧 [复制链接]

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端午节是中国四大传统节日之一,它处于烈日炎炎的黄历五月五日,又称午月午日,也称“重午”、“端阳”。这些名称都蕴含了“阳端”、“阳极”之意,因为午月午日两把阳火形成“重午”,这一天是天地阴阳循环中的至阳之日。然而,物极必反,重午的午时之后阴气开始滋生。《说文》称:“(黄历)五月,阴气逆阳,冒地而出”。

对此,智慧的先人,早有洞察,并在《礼记·月令》教导人们:“是(五)月也,日长至,阴阳争,死生分,君子斋戒,处必掩身。”告诉大家要斋戒身心,修心养性,秉承戒慎的态度,平安度过五月。

另外端午还有很多习俗,有些流传至今。比如吃粽子、赛龙舟、带五彩绳、插艾蒿、挂菖蒲,其中一项重要习俗,就是饮酒。

端午节喝露酒

如今,市场上酒的种类越来越多,可选择的酒也琳琅满目,但每到这个时候果露酒为什么能成为人们的首选?

这是因为酒本身是蕴含了大自然阴阳和合的运行之道,是天人合一的哲学载体,露酒中蕴含了中国博大精深的中医药学精华,具有和谐中庸、取类比象、形神兼顾等内涵特点。露酒在中国特有的“药食同源”理论的基础上,集滋补、养生、防病、延寿作用为一体,历经千百年来的传承与发展,已自成体系。可以说,中国露酒所具备的特色是其他酒种无法比拟的。

露酒所采用的药食同源原材料,讲究配伍,品性必须阴阳平衡,通过补益气血阴阳,增强脏腑的生理功能,从而提高机体抗御外邪,预防疾病的发生。

新时期,露酒的代表之一竹叶青酒,以优质汾酒为基酒,融入淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归等十二味名贵植物草本,精制而成,这个配方是经过了一代代专家学者无数次试验与研究最后确定的。

竹叶青十二味中药的秘密

“十二”在中国传统文化中具有非凡意义,比如,一年十二个月,一年二十四个节气,四季更迭,草木荣枯,就又是一个轮回,再比如中国有十二生肖,“十二”在人的年岁中是一轮。

十二代表着圆满与完整和下一个轮回,就像端午一样,阳尽阴生。懂得阴阳互生的宇宙生存规律,能够更好地看清楚事物发展的规律,以更好的心态对待得失。能够在事物发展的过程中做充足的准备,以良好的心态和更科学的态度对待世事无常。

十二味中药,在酒中阴阳相生,生生不息,形成一个生命健康小周天,赋予酒更充分的生命科学。

平衡是最科学与稳定的存在形式

明末清初大学者傅山竹叶青酒发展过程中起到重要作用,他被誉为“三晋冠冕、百代宗师”,精于医道,深通药理,具有深厚中医药基础和丰富经验。傅山对竹叶青酒中添加的中药材进行了甄别,根据药理和药性,增加竹叶青的配制用药,保留了竹叶的成分,加入砂仁、檀香、当归等多种名贵草本。

竹叶青酒传承了中国“自然调养”的健康理念,以药材入酒,最大限度平衡人的身体机,注意利用草本植物的自然属性调节人体生态,改变体内微循环,通过作用于人的生生之气,或推动和发挥自主调理机制达到调理气机、燮理阴阳、扶正祛邪等效用,最终实现人与自然和谐共生以及传统人文关怀。

平衡是科学与稳定的存在形式,平衡的才是长久的,平衡的身心状态能为我们带来平静而健康的生活。想要达到平衡,需要懂得克制。克制即不让自己的感官系统在极度的感受中受到损伤,物极必反乐极生悲,如果感官感受达到极致,就容易走向伤害,而没有回旋的余地。只有保持克制才能达到平衡,平衡能使各种欲望与感官处于合理而适当的细水长流的状态。

很早我们的先人就明白了这个道理,所以在这个活力四射的五月节里,更提倡戒慎与克制,露酒作为中国传统文化的载体,对这一文化进行了继承与融合,应该引起人们更多的重视与研究。相信闪烁着传统文化光芒的竹叶青,经过努力未来一定能获得更大的发展。

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