黑龙江白癜风QQ交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1564659.html《山泉煎茶有怀》唐：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。喝茶的习惯有几千的传统，古人喝茶养生，讲究茶道，白居易大诗人写出了非常唯美的诗句。冲泡明前茶有讲究明前茶非常珍贵，营养价值特别高。在清明前采摘的茶叶，没有害虫咬过，芽叶嫩绿，口味甘甜、能多泡几泡，明前茶含有大量叶绿素、茶多酚、生物碱、氨基酸、儿茶素等，这些元素对人体健康非常有益。明前茶冲泡有学问有讲究。下面就冲泡明前茶应注意事项给大家讲讲怎么冲泡。1、刚炒制好的明前茶是有讲究的，一般放上一到两个星期，味道会更好喝。新茶马上冲泡，喝了过后嗓子会发干，而且味道也比较苦涩。专家研究表明，明前茶都比较细嫩，冲泡的水温不能太高不能用沸水，有温度讲究，合适的水温泡出的茶清香怡人，一般温度控制在80℃至85℃之间茶中营养能有效地保留。温度过高会破坏茶叶的叶脉，造成营养物质流失。新茶存放也有学问，比如龙井茶新炒制过后要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出的茶才能达到“色绿、汤清、香高、味醇”的品质要求。2、冲泡明前茶宜用玻璃杯。绿茶的渗透力较强，如用紫砂壶冲泡，茶香很容易被紫砂吸走，而瓷杯的质地又太硬，只有玻璃比较中性，适合用于冲泡绿茶。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要扁、平、直，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来，上下漂浮，也是一种特殊的享受。3、明前茶要存放于冰箱的常温层，这样方可保持它的色绿、水分及完整的索条，待到冲泡时，茶叶身上的毫得以保存，才能饮出原有的豆香味。明前茶的种类大致有：西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春、竹叶青、都匀毛尖等，过敏体质者喝绿茶易呕吐，胃溃疡病患者不能喝。睡眠质量不好的人，睡前千万不能喝茶。明前茶的保存方法：紫砂罐保存茶叶不宜一次过多购买，喝完了再买，减少保存的烦恼。少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。养生茶小配方柠檬熏衣草茶：配方：姜1勺、薰衣草1/3勺、柠檬草1勺。做法：将干花草放入茶壶中，注入适量沸水后，盖上杯盖闷4～5分钟，用滤茶网把茶倒出，静心饮用。功效：薰衣草的主要功效为缓解紧张情绪、镇定安神，加入姜和柠檬草在睡前饮用可帮助好眠。洋甘菊橘子皮茶：配方：橙子皮1/3勺、德国洋甘菊1/3勺、麦芽草1/3勺。做法：将干花草放入茶壶中，注入适量沸水后，盖上杯盖闷4～5分钟，用滤茶网把茶倒出，静心饮用。功效：洋甘菊具有稳定情绪的功效，加入橙子皮和麦芽草，可安抚情绪，安心入眠。
