一．白酒品牌和产地、工艺。
中国的白酒历史悠久，不同的地域出产不同特色的白酒，如贵州茅台，山西汾酒和竹叶青，四川五粮液和剑南春等，这些酒带有强烈的历史文化传统，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地的特征，别的地方很难酿出同样的味道。茅台被誉为“国酒”，早年生产的茅台目前已经升值到比较高的价位了。白酒的产品和品牌决定了白酒的收藏价值和在投资者心中的地位，如果是小量收藏，那么一定要收藏名酒，这样才能有升值空间，收藏价值才容易被大众认可。
二．白酒生产的年代。
既然是收藏，那么白酒生产的年代很重要，没有一定年代的白酒是没有收藏价值的，或者说是显示不出收藏价值的。在欧美的葡萄酒拍卖会上，经常会有几百年收藏历史的名酒现身，而在中国，由于近代的战乱环境和文化断层，那些历史悠久的白酒通常都是无意中发现的。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，升值空间也越大。在收藏的时候一定要