文┃拾荒杂谈#山西汾酒#
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说实话，放眼全中国所有的省份，唯一能称得上可惜的估计也只有山西省了。
山西可惜在哪儿？
同是作为中华文明的发源地之一，山西在全国的知名度远不如它的两个好兄弟——陕西和河南。陕西赳赳老秦，光是秦兵马俑、秦始皇陵、大雁塔以及大明宫等秦汉唐遗迹就足以让陕西在文化旅游界立于不败之地了。而河南的知名度则更不必说，自古就是华夏核心区，华夏民族以及中华文明皆是源自这里，境内的洛阳又是千年古都，不仅在历史文化界是领头羊的存在，在现如今也是中国最重要的产粮区以及人口大省之一。
再看看山西，能拿得出手的“一线名片”少得可怜，境内的省会太原又不太给力。周边省份都比它出名，你说放着这些底蕴用不上可惜不可惜？
作为一个非常有历史底蕴的省份，在现如今不愿意大力发展历史文化也就算了，一向以煤矿资源闻名也没能好好把握好经济腾飞的机遇，致使一切为他人做嫁衣。苦了自己，肥了周边，却也没人领它的好，可惜不可惜？
简直是可惜到家了。但谁让它是山西呢？姥姥不疼舅舅不爱，地理封闭，就算是想和周边全面开放合作也是有心无力，只能做个输出能源的库房，待到没货，慢慢被遗弃到角落。
所以，正是有这样的现象存在，让山西的知名度打不开，也很少有人能走近她，去揭开她的面纱。故为了提高山西的知名度，让更多的人去了解山西。本文特地列举出有关山西的几个有趣的冷知识，希望能有更多的人对山西感兴趣。
冷知识一：李云龙的“平安战役”有原型
看过《亮剑》的人一定对其中的一个经典情节很清楚：李云龙的老婆秀琴被山本特工队抓捕。山本将秀琴放在城楼上“挟天子以令诸侯”，想让李云龙缴械。但后者是个铁铮铮的汉子，让他向老婆服软，可以，但要和鬼子低头，绝无可能。于是亲令炮轰城楼，并开启了全团大战。此次大战打乱了多方的部署，因此局势乱作一团，将整个晋绥区的队伍都拉进来参战，而这场战役也被称为“平安县之战”，或“平安战役”。
因这场战役牵涉甚广，整体打乱了日军的进攻脚步，让日军从攻逐渐变为了守，有效地打击了日寇嚣张气焰。故又被网友戏称为“二战转折点——平安格勒保卫战”。
虽说电视剧《亮剑》是改编自都梁创作的虚拟小说，但都梁本人创作的时候，里面的主要角色都是按照现实原型来的，比如剧中真实出现的刘伯承元帅、陈赓大将等，就算是主角李云龙也是根据王近山中将而改编。
故剧中的那场“平安战役”看似有点扯，实际上也是根据相关事件改编，只不过那时候不叫“平安县”而是叫“平定县”。
年，刘伯承率师驻防晋地。因得到绝密情报，日军会有一大股联动部队将会穿过娘子关，因此刘伯承派遣爱将陈赓设伏娘子关，而在陈赓部设防之中，位处最关键之处——七亘村便是王近山部负责的设伏区。
在七亘村的伏击让王近山部击毙日寇三百余人，己方伤亡十余人，辎重兵器收缴无数，堪称大捷。后几天又相继设伏，给予日寇沉重的打击。
而当时王近山设伏的七亘村就是今天的山西省阳泉市平定县东回镇七亘村。
冷知识二：山西的“晋”来源很有意思
“晋”是山西的简称，同时也是山西文化的核心点。很多人都知道山西之所以被称为“晋”，原因就是称霸与整个春秋时期的晋国核心区域便是在山西境内。
即“晋”出自于晋国。
但问题是，为什么“晋国”要用“晋”呢？有何讲究？
其实这一切还是和晋国的创国史有关。
周天子分封诸国，将自己的弟弟姬虞封在了离周都城不远的“唐”地。
姬虞来到唐地建立了国家，名字就叫唐国。彼时先秦时期的贵族习惯以分封之地来作为自己的氏，而虞又是成王的弟弟，故被称为“唐叔虞”。
唐叔虞死后，其子燮继承爵位，后来将都城以及核心发展区域搬到了晋水旁，便以“晋”重新为国名，史称“晋国”，至此，先秦时期最强大的诸侯国正式形成。
这是在历史学界占据主流的“晋国”之名的由来，即来自于“晋水”。但还有另外一种呼声较高的反对意见认为，晋国的“晋”实际上来自于唐叔虞。
“晋”此字在甲骨文上表现为两只箭插在了靶上，至周时期，“双箭中靶”更为形象。故本意就是和“箭”有关。
而在周成王一干的兄弟、同族之中，唯以唐叔虞箭法最为高超，先秦典籍中都有赞语。所以唐叔虞之子燮在即位后，将国名改为“晋”也有为了纪念父亲以及弘扬父亲箭法之意。
总之，“晋”的初始来源就两个：一是源自于晋水；二是出自于唐叔虞善射。
冷知识三：山西被称为“老西儿”的原因
在旧时期，山西人被大部分的北方人称呼为“老西儿”，有时在山西内部，对于一些有特殊情感的人，也会称呼其为“老西儿”。
很多人都认为“老西儿”的来源就是因为山西之名，处太行山以西，故亲切称呼“老西儿”。
这种认知对也不对，说对是因为有些人将“老西儿”一词误解错，认为是和山东相对，故将太行山以西之地的人都称为“老西儿”，后来这种认知流传颇广，故也算是“老西儿”来源的另一说。
说不对则是因为实际上“老西儿”的真正来源是因为山西人爱喝醋，爱酿醋，而醋的会意字为“醯（xi）”，在先秦时期的典籍上，多用此字指代醋。后来人们因为山西人酷爱喝醋，便称之为“老醯儿”，又因“醯”这个字难写难认，于是逐渐用“西”代替，这就成了现在的“老西儿”。
冷知识四：《九月九日忆山东兄弟》忆的是山西
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
王维的这首《九月九日忆山东兄弟》流传千古，是重阳节必用古诗。
当初年幼初读此诗的时候，认为王维在重阳节这天在思念自己的山东兄弟。但诗人简介又说王维是山西人，顿时倍感疑惑，老师也没有解答，故而一直成了个谜团。
直到后来慢慢接触到古代地名，才发现王维说的“山东兄弟”其实指的就是他山西老家的兄弟。
王维出生在武周年间的河东蒲县，即今天的山西永济市。蒲县因处于函谷关和华山以东，故称为山东。而彼时真正的山东省其实隶属于河南道，如若真正是回忆山东的兄弟，应该根据当时地名，写成《九月九日忆河南兄弟》。
额，好像又回归到了死胡同！
冷知识五：买汾酒眼睛要擦亮
要说山西最出名的物品是什么？身为“国酒”的汾酒必然上榜。
作为唯一一款笔者喝完不上头的酒，我在购买汾酒的道路上也是被坑得积累出了经验。
喝汾酒必然是要喝最正宗的汾酒。
那什么才是最正宗的汾酒呢？
高端代表就是青花汾50、青花汾30、青花汾20以及黑坛汾酒
中端代表是竹叶青、红盖玻璃汾以及黄盖玻璃汾。
至于低端酒，对于笔者来说，10块以下才算低端酒，可惜汾酒的价格还没到这个地步。
高端和中端的这几种子产品是市场上好评最高的汾酒。这些汾酒上面都有一个特点，生产冠名全部写的是“山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品”。
注意，这里才是大坑的地方！
目前市场上打着汾酒旗号的酒有上百种，价格不一。除却“汾酒股份公司”外，还有一种叫“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”，而市场上声称“汾酒”的酒品牌绝大多数都是出自于这个“汾酒集团”。
至于口感嘛，我不说，你懂得！
可以这么说，带“股份”的是真正的汾酒，带“集团”的则是可以理解为买了一部分冠名权的自产贴牌酒。这些“集团酒”厂家生产出来的酒品质天差地别，比之“股份酒”仍是差有十条街。
但不可否认的是，汾酒盈利靠的就是“集团酒”，只不过为了盈利，让李鬼代李逵，这对于以后的长久发展真的好吗？
至少从目前看来，汾酒从老大之位跌落为老二老三，这种发展模式肯定有一部分原因。
另外，为了让更多的人避免陷入这种坑，笔者在下方附上了正宗汾酒的链接，有兴趣的读者可以品尝一下。
注：各大名酒都有不少套路，买汾酒要买股份，买茅台同样也不要带“镇”，市场上二三十块带“茅台镇”的茅台酒甚至连茅台迎宾的头酒都比不上。
尾声：对于很多人而言，山西是属于不显山也不露水的一座省份，知名度不高，经济也没有多好，所以很容易被人忽视。但事实上，真正的山西正如上面的冷知识一样，满是文化宝藏且非常有趣。山西的“老西儿”们待人也非常真诚淳朴。推荐有想旅游的读者真该去这里转一转，品一品山西醋和汾酒，尝一尝山西面食，看一看山西美景，学一学山西文化。
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