又是一年春茶季节,冬天略去,冬芽经过了休眠和养分的积累,有机物质相当充足,春季拂过,暖暖发芽,饱满度、色泽度、鲜爽度都达到了极致,春茶承载了春天最精华的部分。
受当地的气候等因素影响,不同地域的春茶上市时间不同,下面介绍几款春茶,让你第一时间尝鲜。
①竹叶青茶
产于四川省峨眉山,一般在每年的3月初就上市了。
小时候经常看长辈们坐在亭子里喝的,初次尝试显示觉得苦涩,慢慢的时间久了,上了班,反倒是喜欢这种味道,能尝出浓香,细润悠长,回口芳香。
②西湖龙井茶
产于浙江省杭州市西湖龙井村,每月3月初就可以少量采摘,数量稀少,价格昂贵,到3月中旬左右集中供市。
此款西湖龙井茶,产自西湖产区,茶源来自所收购的各山头茶叶,结合卢氏特有的浓香技法制成。干茶扁平尚直,呈深浅两绿色。味道香浓醇厚。
③碧螺春茶
产于江苏省苏州市吴县太湖一带,一般也是在3月初采摘,在3月中旬供市。
初尝味道,有点类似信阳毛尖,但香味要更为浓郁;香味基本盖过茶的苦味,喝完之后口中香味满溢,亦回味无穷。
④云雾茶
云雾茶产于江西九江庐山,古代是皇帝的贡品,集中在3月中旬上市。
因为生长在庐山雨量充沛的区域,再加上四级温和,云雾的生产相较于普通茶叶显的更加肥厚,色泽也是很漂亮。叶厚毫多,唇干耐泡。包装一般,比较简易,性价比高。
⑤安吉白茶
产自浙江省安吉县,虽名为白茶但是实际是绿茶,一般3月底上市。
泡出来叶子是淡青黄色,叶片略微发白。安吉白茶氨基酸含量远多于其他茶叶品种,基本不存在苦味,回甘确实极好,女士或喝茶清淡会比较喜欢。
⑥信阳毛尖
产自河南省信阳市和新县,一般在3月底上市,有些时候要晚到4月初。
特级信阳毛尖基本没有涩味,清香味主导,无论是喝还是闻都能品出茶叶的清香。茶汤淡雅清香,适合对味道要求不浓烈的人士。