中国4个“失败”酒,因廉价被误会为差酒,其实是%的极品纯粮
关于酒的历史文化在中国的可以说是根深蒂固,迄今为止已有几千年,它已经深入地到人们生活中的方方面面,不论是喜悦时助兴,惆怅时解忧,还是人情时的润滑剂,都发挥了不可替代的作用。
可以说有了酒,生活变得更精彩,更具有“精神”,而在生活中人们对酒的认知就是茅台、五粮液、洋河等这些大牌名酒,但是这些酒不少人一年到头来都喝不上两次,而一般的酒又不敢买,害怕踩雷,那么该如何辨别白酒的好坏呢?
辨别白酒的好坏可以从3个方面入手,分别是原料,工艺,等级,一般来说配制原料中只常见酿酒的粮食(高粱,大麦,小麦,豌豆,玉米,大米)还有水,工艺对应的是固态法工艺,除此就是还有等级,等级越高,质量越好,排序为优级、一级、特级,其余等级就不必要考虑了。
其实真正的纯粮酒,并没有特别高的成本,根据5斤粮食一斤酒的原则,一瓶酒的成本也不过几十块,但现在市场上的白酒价格如此贵,究其原因是包装、宣传还有运输上的花费较多,在之前并没有这么多的讲究,就算没有包装,随便一款酒都很好喝,如今就算是品质非常好的酒的,没有宣传,没有包装,价格也不高,就被迫沦为“失败”酒,下面这4款就是如此。
①红星二锅头
在中国的众多酒友中,十之八九的人都喝过红星二锅头,它是建国之初国家专门规定价格,是中国有名的“平民酒”,在低端白酒市场中占据重要的地位。
近些年来因价格太低,频频遭受质疑,它一直都是以优质的纯粮食酿造而成,只不过在发展的过程中为了符合不同层次人群的口感需求,在配方上稍作改动,但酒体依然清澈透亮,绵柔度有所改进,醇厚度始终如一。
②汉董大师酒
茅台是酱香酒的代表,因酿造工艺繁杂,所以价格是普通酒的几倍,然而有高端酱香的名酒,自然也有低端的酱香酒,这款汉董大师酒(知遇)就是一款入门级的低端酱香,和茅台同产一地,只是在基酒的使用和调味酒上有差异,只不过因为宣传较少,所以一直被掩埋在当地,外省人知道的不多。
在原料和工艺上都和茅台都保持在同一水平,优质的小红高粱和小麦为配制原料,传统的坤沙古法工艺酿造,耗时一年,历经个酿造环节,最后以存放5年的基酒和10年的老酒以酒调酒,平衡口感,而品质自然也在这个过程中提高。
由于加入了年份酒,所以酒香带有普通白酒所没有的醇熟老化,酱香十分浓郁,开瓶就飘香四溢,细细闻酱香中包裹着淡雅的粮食香以及果香,入口酒体醇厚爆香,丝滑柔顺,香味持续时间长,尾段回甘明显,喝完酒杯倒扣第二天还可以闻到残留的酱香。
③竹叶青
¥50竹叶青酒山西杏花村汾酒38度金象mL*6瓶整箱装露酒京东月销量好评率99%火热秒杀京东配送官方店¥购买这是一款历史名酒,最早的酿造时间可以追溯到南北朝时期,曾经还是宫廷专用的御用酒,在开国之初,经常受到有钱人的追捧,只是后来因为商标问题,导致名气大幅下降,发展至今一直不温不火,现如今归于汾酒旗下。
它是一直以“保健酒”来进行定位,酿造酒的配方非常独特,以汾酒为基酒,并加入多种药材酿制,酒液色泽金黄,酒体清澈通透,香气幽雅纯正,入口酒液丝滑,口感苦中带甜,酒液在口中成团不散,整体温和不刺激。
④沱牌特级t68
沱牌舍得酒沱牌特级T68浓香型白酒45度ml裸瓶整箱(6瓶)京东好评率98%旗舰店¥购买这个品牌对于年轻酒友比较陌生,但说起舍得,一定知道。常年混迹酒圈的人都知道“高端喝舍得,低端喝沱牌”。尽管舍得在一众白酒中并没有那么的出类拔萃,但是酒质非常的稳定。
沱牌在酒圈中的口碑还是挺不错,是百元内性价比颇高的一款特级酒浓香型白酒,酿酒的原料是传统的五粮和大麦,所以喝起来不仅有浓香型酒的窖香味,还有带有一股麦香,香味层次明显,芳香怡人,口感绵顺,作为口粮酒并不差,但相比起优级酒来说,在中段的爆发力上还有尾段的回味都稍有不足。
写在最后:超市里很少有人问的4种廉价白酒,虽然价格便宜但都是纯粮酒,不少行家都喜欢买,总而言之:不管论啥酒,都要适量喝,不要贪杯。
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