端午节快到了，这四种叶子，你打算使用哪一种？
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、夏五、重五等。端午节起源于中国，是古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗之说。还有一个星期左右就到端午节了，端午节不仅是我国传统的节日，也是众多吃货们翘首以待的节日。为了赶在端午节当天能吃到香喷喷的粽子，大家在28.29日就要开始忙碌地包粽子了。包粽子的叶子叫什么？包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。其实包粽子的叶子南北有不同，这是因为气候的不用，所以大家都就地取材了。
第一种叶子：箬竹叶
南方人喜欢用箬叶，它是箬竹的叶子，优点是宽大，能装很多馅料，比较适合包南方人爱吃的肉粽子。箬叶是生长在箬竹上的叶子，在南方有很多野生的，生长速度快。每年端午节前后，正是箬竹叶生长旺盛之时，江南一带的农民会大量摘取箬叶，通过简单包装之后，运送到粽子加工厂、城里菜场、集市上，满足人们的使用需求。箬竹叶性甘，寒。清热解*，止血，消肿。用于吐衄，衄血，尿血，小便淋痛不利，喉痹，痈肿。箬竹叶、笋及产品，药用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。
第二种叶子：芦苇叶
芦苇叶子很清香，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。一开锅，就是一股清新味道，连带里的糯米、枣子、咸肉……都染上了香味儿，总知喷喷香。吃过一回芦苇叶包的粽子后，往后每年包粽子的粽叶就选择“芦苇叶”了。芦苇叶包粽子——在用之前要将芦苇叶用开水煮一段时间，保证芦苇叶干净，而且会让其变软，更容易包上。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。相传，我国明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
第三种叶子：玉米皮
禾本科的玉米因为有着巨大的叶子，所以包粽子也毫无压力。但是平时被用来包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或许是取材更方便吧。类似的东西因为产地不一可以叫做苞谷粑或者丹棱冻粑之类的名字，反正就是粑，四川的做法。用的就是玉米皮哦，虽然没有糯米，但是已经很接近了啦。非常喜欢它们*白色的外表。它们有很细腻的口感，一股玉米叶子清香。需要注意的是，糯米要事先煮熟，然后放好馅（不放也可）。再用玉米叶包好，入锅蒸。
第四种叶子：荷叶
吃过荷叶粽子的人一定会爱上这个味道，吃了一次还想吃第二次。这是因为荷叶粽子有一股淡淡的清香味。荷叶自古以来就是入菜的好材料，比如“叫花鸡”，就是用荷叶包裹了之后做出来的。荷叶清香味很足，还具有清心降火的功效，如今这个季节正是荷叶迅速生长的季节，用来包粽子还是挺不错的。荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
芬芳的祝福织成苇叶，温馨的叮咛碾作白米，诚挚的祈祷晒熟红枣，再以友谊的丝线紧紧缠绕，端午节送你香甜的粽子，愿你永远享受人生的美好！喝上一杯雄*酒，好运必定能长久，吃上一粒香粽子，快乐伴你一辈子，戴上一个小香囊，幸福生活万年长，再来一个赛龙舟，今年又是大丰收，端午节愿你吉祥如意，开心永伴。