植物饮料从字面上意思理解，也就是以植物为提取物作为饮料的，比如茶叶，咖啡。以及各种中药饮片的花，金银花，菊花等等。植物饮料包括的范围相当的广泛。
植物饮料对人体有很多好处。
1、提高免疫力
竹叶*酮广泛存在于天然植物之中，是一种天然的抗氧化剂，对身体的好处就是中和体内的自由基，让免疫系统更加健康。另外在一些深色的植物中还含有花青素，这也是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受紫外线的侵扰，其中的视紫质还能保护眼睛，美吒花青素饮料就是以黑枸杞为原料的，黑枸杞里面富含丰富的原花青素。
2、清新口气、口腔舒爽
植物饮料中含有植物多酚，比如绿茶和竹叶，可以有效地保持口气清新，消除臭味。
3、提神醒脑
植物饮料中含有大量可溶性膳食纤维，远高于其他饮料。膳食纤维能够加快肠道蠕动，增快肠道排空时间，调节肠道菌群，预防便秘。
4、减肥
植物饮料中的可溶性膳食纤维可以加快肠道蠕动，分解脂肪，可以有效地控制体重，并且还能控糖降糖。