中国是茶的发源地,而四川则是我国最早种茶、饮茶的地方之一,光辉灿烂的巴蜀茶文化也为世界文明作出了很大的贡献。
四川山清水秀,物产富饶,茶树品种资源丰富,自西汉末年起,就已经开始产茶了,在几千年的历史变迁中,川茶如颗颗明珠一样在茶界熠熠生辉。
然而近些年,川茶有了些“明珠蒙尘”的意思,甚至还有人说:“四川无好茶!因为十大名茶里没有川茶的一席之地”!
很多茶友都忍不住为四川叫屈,作为国内产茶大省,怎么会落到如此“惨败”的地步?
究其原因,主要是近些年川茶发展比较缓慢,知名度偏低,所以在茶叶界的话语权不高,竞争不过国内其他省份的茶叶。
所以川茶要振兴还是要做好品牌建设,增加核心竞争力,同时要适当的宣传,才能让更多人看到。
四川真的没好茶吗?
当然不是!四川的好茶可以说是多如牛毛,只不过知名度受限,如今知道的人不多罢了。其中比较具有代表性的就是竹叶青、蒙顶甘露、仙雾凤茗以及雅安藏茶等等,凭借出色的品质,曾在当地家喻户晓,在茶友圈里也是“圈粉无数”,甚至蒙顶甘露还曾入选过中国十大名茶。现在茶友们还记得它们吗?
竹叶青
目前川茶中最为知名的就是产自峨眉山的竹叶青了。
随着川茶品牌意识的增强,竹叶青现在成了四川当地第一茶叶品牌,还收购了同产自峨眉山的“碧潭飘雪”。
竹叶青的名字的由来也颇有渊源,因其外形青秀悦目,神似竹叶,故得陈毅将*赐名。
竹叶青色泽嫩绿显油润,外形挺直秀丽,匀整干净;汤色嫩绿透亮,栗香浓郁持久,滋味鲜爽甘醇,回甘很好。
蒙顶甘露
蒙顶甘露是我国最古老的名茶,也被尊为名茶先驱,是蒙顶山茶中的一种。
“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”,唐代诗人黎阳在诗中称赞蒙顶甘露。
蒙顶甘露凭借其顶级的品质,被评为中国十大名茶。
茶形纤细卷曲,紧凑多毫,色泽嫩绿匀润,十分美观;汤色碧青微*,似甘露,香气鲜嫩而馥郁,滋味鲜醇甘爽,回甘持久,喝过之后,唇齿留香。
仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川名茶“天府龙芽”中的一种红茶,生长在“川红之乡”宜宾。
当地茶山海拔高,昼夜温差大,茶树生长缓慢,所以茶叶中积累了大量的营养物质,跟普通茶叶比,叶片也更加的肥壮鲜嫩,滋味更鲜醇。
制作工艺极其讲究,选用被列为四川非物质文化遗产的技艺制作,造就了它不凡的品质。因为它的定位就是大众能喝得起的口粮茶,所以价格便宜,才不足百元,可以说很良心了。
其成品茶色泽乌润显茶毫,条形紧实挺秀,匀整洁净,干香悠然;汤色明*透亮,散发着馥郁的花果香,滋味甘醇细腻,滋润爽滑,回甘极好;茶性比较温和,尤为适合胃不好的人饮用。
雅安藏茶
雅安藏茶是黑茶的鼻祖,距今已有一千多年的历史了,是当之无愧的“千年古茶”。
藏茶主要是藏族同胞的日常饮用茶,对当地的少数民族同胞来说则是:“一日无茶则滞,三日无茶则病”。
雅安藏茶的制作技艺是我国劳动人民智慧的结晶,也是中华文明的瑰宝。
从外形上看,干茶呈深褐色,油润有光泽,条索紧实,叶片完整有韧性;头道汤色淡*中带红,续而转为透红,茶香浓郁纯正,口感甘甜滑爽,不苦不涩,滋味醇和。
除此之外,四川的巴山雀舌、川红工夫、文君绿茶等等,都是品质一流的好茶,且看后续川茶如何在国内众多佳茗中突围吧!茶友们都喝过哪些川茶呢?