新年伊始的首轮《和大师一起品名酒》课程，我们迎来了2月19日的《和王凤仙一起品竹叶青酒》。作为国内露酒的天花板，一经推出便吸引了众多爱好者前来观礼，为期三小时的课程最终浏览量突破7.5万人次。
竹叶青酒历史悠久，发源于战国，成名于魏晋南北朝，驰骋于唐宋，叱咤于明清，更是中国三大酒种露酒（配制酒）中唯一获得“中国名酒”称号的，从到年，第二、三、四届全国名酒评选，竹叶青酒均入选中国名酒，也是“开国第一宴”所用酒。
作为新时代的健康国酒，传承千年的竹叶青酒在文化的积淀下历久弥香。
本次品鉴酒款为竹叶青旗下高端酒款：青享20和青享30，在消费升级的时代，竹叶青酒除了理念升级、模式升级，对产品也进行了升级，以“酒体高品质、口感舒爽化、外观中国风”的三大亮点，为压力丛生的现代人带来物质上的享受与精神上的慰藉。
列席专家
在本次大师课中，由竹叶青公司张耀宇与我们分享高端竹叶青酒的市场定位与发展规划，王凤仙老师则在酿造工艺及品饮方面让我们对竹叶青酒的“健康国酒”有了更深理解，并从五个方面揭开了竹叶青酒品牌的全新理念：大国底气，健康前行。
国艺：作为中国露酒的典型代表，唯一的双非遗名酒，将汾酒的国家级非遗酿造技艺和竹叶青的非遗炮制技艺的融合，体现中华技艺的伟大传承。
国药：竹叶青酒的配方从明代沿用至今，十二味草本皆取自全国最优秀产区，地道自然，体现了食药同源理念的智慧；
国酒：作为中国唯一始终坚持“纯植物草本”的健康名酒，最能够体现中国传统天人合一、道法自然的哲学
国誉：竹叶青在全国评酒会上，连续三届被评为“国家名酒”，同时获得诸多国际荣誉；
国宴：年10月1日的开国第一宴上，竹叶青和汾酒一起被作为宴会用酒。
竹叶青酒传承至今的一大价值，就是把中国古人“道法自然”、“人与自然和谐共生”的理念发扬至今。作为中国人的自然健康之酒，其两大特点，一是没有任何动物性成分，只用名贵植物药材，二是不主张激进的功能性，注重调节人体微生态，提高免疫力，这是典型的中医“未病先治”的理念。同时为了适配现代人的习惯基准，竹叶青酒青享系列做出了多项重大升级：
酒体的高品质：经过新技术研发，竹叶青酒团队对原有酒体提质、降糖、精药，完成高品质化的全面升级，降幅最低的酒体几乎可以做到无糖。
口感的舒爽化：经过大范围、多频次的调制和品评，竹叶青酒升级产品在口感方面去掉了甜腻感，但保留了入口轻松与回味悠长，草本药材与汾酒酒体的缔合度更高。
外观的中国风：竹叶青酒青享系列采用更加细腻的中国青瓷。用高端瓷器的瓶身，加上木质结构瓶盖，形成既有“中国风”，又有“国际范”的新国潮风格来传播中国传统文化。
凤仙老师还从北纬37度的黄金产区出发，进一步分解了竹叶青酒从12味草本原料的选取到酿造的四步工艺及质量管控等各方面因素。
在竹叶青酒青享系列的品鉴过程中，众多品酒师提炼出了升级后的竹叶青酒款诸多妙处：
闻香：竹叶香、菊花香、陈皮香、砂仁香、丁香、坚果香等
口感：醇厚丰满、净爽陈雅、回味悠长
线下品鉴会所也同样给出了热烈反馈，“中国白酒品鉴达人会”的刘宇飞则记录了较为详尽的品评笔记
年玻瓶竹叶青
色：透亮，微黄
香：药材香、木香直接平衡
味：甜感强、药香丰富、酒体干净、香气不够复杂，略简单
格：雨洗娟娟净，风吹细细香
竹叶青青享10
色：淡黄
香：糖香、药香、木香
味：甜感不够圆润，回味略短、淡淡烧灼感、略有杂质感
格：天寒翠袖薄，日暮倚修竹
竹叶青青享20
色：浅黄绿
香：竹叶香、药香淡、清香显露、、协调、饱满、有张力空杯有粮香
味：醇厚、圆润、甜感柔和、飒感、回味有咸感
格：：宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉
竹叶青青享30
色：微黄
香：愉悦木香沁芳香陈香优雅
味：回味持久、无涩感、干净、圆润，甘甜持久
格：：绕堤柳借三蒿翠，隔岸花分一脉香
竹叶青白瓷瓶94年
色：微黄
香：陈木香若即若离甜香若有若有花香大象无形大音希声
味：润甜陈味足陈中带甜，甜中有陈上临无地，飞阁流丹
格：：但令无剪裁，会见拂云衣
专家点评
在品鉴现场，参会专家先后对竹叶青酒给出了高度赞赏。
中国酒类流通协会的副会长卢荣华先生对竹叶青酒的食药同源理念和海外市场的传播表达了肯定；
白酒专家钟杰老师则给出了“认识其美，品味其美，享受其美”的点评；
黄酒专家胡普信教授评价道“极为丰满柔顺，几无酒精刺激感，酒体醇厚，复合香气明显，回味极为悠长，宛若酒从口中过，人在林间行“；
露酒专家兰余老师则评价“陈年酒香及原材香气复合极为美妙，入口舒顺，酒体丰满坚实，回味绵长甘润”；
美食美酒协会会长张艺宁女士则从国际酒品品鉴方式出发，并尝试多种酒器的品饮风味变化；
葡萄酒专家张春娅老师更是亲自购入了酒中的十二味草本原料，结合原料出发，对酒品进行了深度点评：
色泽为自然悦目的绿金色，澄清晶亮。闻香则是陈酿酒香中伴随着淡竹叶、菊花的清香，青苹果、雪梨的酒香，淡淡的烤粮香，并逐渐散发出各种药草的香气，淡雅，平衡，并逐渐散发出木香、檀香，接踵而来的是坚果、核桃油油脂的陈酿酒香气。入口圆润，甘洌，满口淡淡的药草的香味，舒适愉悦，爽清回甘，留香持久悠长。
竹叶青酒作为中国传统健康文化的集大成者，经过纯天然的酿造和配制，形成了自然、生态、健康之酒，是当之无愧的健康国酒。“天人合一”是中国传统文化智慧的经典概念，仅仅用四个字就高度概括了“身与心的辨证统一，国家与个人辨证统一，人与自然的辨证统一”，这些也共同构成了竹叶青中国式的“健康文化观”。
最终约位品鉴达人的认真评分，竹叶青·青享30和青享20评分如下：
评分表样参考