四川省10大名茶之一，属绿茶系、高山绿茶类。也被称为：峨眉竹叶青、雀舌竹叶青。原产于四川省峨眉山、海拔~米的高山茶园中。按茶叶品质、茶园海拔高度、制作工艺、等因素分为：品味、静心、论道、3个等级。
（一）主要香气类型
①嫩栗香：
3个等级中，主要都是嫩栗香。
?论道级：嫩栗香持久高长、滋味鲜爽、是中之极品。
?静心级：嫩栗香持久、滋味鲜爽、是中之珍品。
?品味级：嫩栗香、滋味鲜醇、是中之上品。
（二）3个等级主要工艺特色
①论道级：
?工艺：采摘→峨眉山→特定高山茶园→海拔~米→万年寺→明前茶芽→38道制作工艺→65项检测→精制而成。
?手工制作：平均颗茶芽，制成1g论道级竹叶青。
?品质：嫩栗香持久高长、滋味鲜爽。
?级别：极品。
②静心级：
?工艺：采摘→峨眉山→高山茶园→海拔~米→明前茶芽→38道制作工艺→65项检测→精制而成。
?品质：嫩栗香持久、滋味鲜爽。
?级别：珍品。
③品味级：
?工艺：采摘→峨眉山→高山茶区→海拔~米→明前茶芽→38道制作工艺→65项检测→精制而成。
?品质：嫩栗香、滋味鲜醇。
?级别：上品。
最后总结一下：
?3个等级中，主要都是嫩栗香。
?论道级：极品。
?静心级：珍品。
?品味级：上品。
（图片：竹叶青绿茶）