开壶之法，古而有之，众说纷纭，有豆腐煮，甘蔗煮，茶汤煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，加玛瑙水晶煮，加橘子肉煮，就差没有加味精酱油煮---诸多法门。据说，各有效果。众壶友竞相仿效，开壶开得不亦乐乎。开壶后，据说可以去掉新壶的火气，去掉土味，让茶汁第一次充分滋润爱壶。所以对于很多爱壶人士来说开壶是万不可缺的程序。不开壶，始终感觉这把壶用的没有味道，没劲也。原理和解释：1、关于煮壶，可以促使紫砂壶的气孔张开，排出泥土等杂质。因为新壶经过多人之手，煮下可以杀菌消毒，亦可溶解出原先已经吸收到胎体里面的油脂——来源于手摸后的手上油脂。2、化石草，可以去除脏污，亦可及时排出紫砂气孔内的脏污，君不见人常和此药汤，可以溶解人体的各类结石，何况紫砂内部的些许未烧结的泥土乎。其性平凉，适于去除新壶之火气。竹叶亦是清火之药，去火也，亦可帮助提升化石草之去污之效。杨柳叶，西湖边最多，杭州的壶友福气好，其功效：清热，透疹，解火毒。红泥和朱泥相对胎质密实，去火不易，柳叶用之，方有特效。当然，其他泥料，亦可用柳叶，只不过柳叶不常有，秋冬难觅，有兴趣的壶友，可以在春天时采摘阴干备用。以此法去火，其效果远远大于豆腐中的平凉之性，或者说豆腐本是平性之物，何来去新壶火气之功？世人以讹传讹，甚至有写书人把它写入书中，后人见此书，便以为经典以此奉行，豆腐便成了开壶的妙方。呜呼哀哉！荔枝壳（或含肉），其在此配方里其什么作用，高人没有指点，或者说过，我忘了，不好意思。3、苹果，本草记载，味甘；酸；性凉。亦可去火气，其甘酸之味，可以去除上述中药的药气药味，亦可化掉紫砂壶的内外脏污、泥土气，苹果之甘味，因为还有其他多种矿物质和有机物质共同作用，其开壶之效果要远远高于甘蔗，哈哈，用甘蔗开之，不如直接加白糖红糖，此乃甘蔗的精华也。而且苹果可以促使壶在以后的泡养中更加快速出效果。4，至于用茶叶茶汤煮壶的原理，不说，大家都早已接受，不再重复啰嗦。其实这些方法虽然好用但效果我觉得也只是一般般，我有更好的方法，如今奉献给各位，希望各位用过后多来这里展示此开壶法的成效……个人体会：感觉这样开了的壶，泡出的茶汤口感醇厚鲜爽，真正发挥了紫砂壶泡茶好喝的作用。而且，茶壶润泽特有质感。开前和开后，壶马上容光焕发，可以说是立竿见影，不信大家可以马上尝试一下此秘传之法，效果虽佳，但就是方法稍微繁琐，不过为了追求茶道壶道的极致，爱壶人士谁都不会嫌麻烦，实际上这样的麻烦就是一种玩壶的乐趣。
好了，以上纯属玩笑，下面开始说正确方法
上面的“开壶法”，完全是忽悠的。如无此处的文后提示，假如十几年前有一本书上列载此法，或者有读者看到此法，使用后，感觉有效果，当他出书时或编辑某本壶书时，可能写入此书，那后人就会效仿乐此不疲。
以上的所谓“开壶法”完成是小弟心血来潮，为了说明一个道理，特意杜撰。因为即使是假的方法、是杜撰的，但按照这个方法去做了，壶在煮过后，都或立马出现光泽或相对煮之前更加润感。至于口感，加上心理因素，茶汤本来就醇厚的，当然就会觉得特别醇厚，因为上文说过醇厚，开壶后泡茶，人的味觉就会刻意去体会“醇厚的感觉”，就会放大醇厚感，即使泡不醇厚的茶叶，口感不出醇厚感，因为你相信此法的合理性，你就会心理自我解释，那一定是茶叶不好，或者这几天我身体原因状态不好又或者。。。
那么回过头来，审视，现在流传甚多的复杂的开壶法，道理就明了，都是一传再传，以讹传讹后变成真理。
老团泥汉铎正确方法如下——
自从“某个人”在很早以前第一次提出加豆腐、加甘蔗一类的“开壶”，或者用茶水煮来“开壶”的概念，虽然对壶没有实际的长远作用，但的确在心理作用方面在人的潜意识里起了很多积极的作用，而且还丰富了玩壶的文化和操作乐趣。
但真正的原矿紫砂壶，绝对不用如此这番“开壶”折腾的。对于正常的原矿紫砂壶，所谓的“开壶”实际上是多此一举。纵然硬说开壶，其实第一次冲淋开水、第一次泡茶就是开壶。
拿一块无油（紫砂忌油）的布，自来水冲冲即可（紫砂壶出窑的时候，壶内难免会有点窑灰和防止壶盖与盖身粘合的石英砂，还可能会有一些上碎泥料等杂质，这些都是可以直接用水冲洗掉的）。然后注入热水、水满后即慢慢盖上壶盖，待壶身由湿变干后，倒出热水，再注入热水，反复一两次就可以泡茶了。
开壶，更多是热爱紫砂壶的人们对其赋予的一种礼节，当真不用太过复杂的。
另外，对于化工料壶，经过多次煮，或者多次用茶水煮之，的确可以相对减轻一点或消除异味，所以如果觉得自己的壶是化工料或不足温，你愿意买来用，你就去“开壶”吧。试问，你乐意花这么多精力去伺候一把这样的“紫砂壶”吗？
特别提醒：煮完壶发觉壶裂了并非壶的原因，朱泥比较娇气，容易煮出事情来。个人认为最多开水浸一会就可以了。
小煤窑朱泥掇球