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TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:08:00
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最近,供销社要“重出江湖”这一话题,成了大家讨论的热门,这一上世纪独有商业模式,承载着很多人的回忆。

那个年代,还用着粮票,肉票;买东西都是到供销社去,相当于现在的大型商场,衣食住行,都得要到那去,凭票购买。

那时候,大家都不富裕,不等过年,没有几家舍得吃好的。记忆最深的就是一到过年,大人都会去用酒票换酒,听大人说,那个年代的酒,既便宜又好喝,都是实打实的纯粮好酒。

听老一辈在供销社上班的人说,很多酒在当时那都是抢手货,回回都卖断货,如今就是有钱,在市面上也都难买到正品了,怎么喝都不是当年的味。

今天就来盘点下30年前,在供销社炙手可热的白酒,各位酒友都喝过没。

竹叶青酒

这款酒在那个武侠小说横行的年代,满足了很多人对江湖好酒的臆想。最早的竹叶青酒,并不是一个品牌,而是对所有绿色酒的一种称呼。

古时,人发现竹叶能够退热止渴,清心畅意,因此用酒来煮竹叶,叫作竹叶酒。

后来杏花村酒厂,用汾酒当基酒,加入10多种药材为辅料,用的是浸泡配置工艺,这种酒并不能算传统的白酒,而是一种露酒。

巅峰时刻,几乎各个省份都生产这种酒,可见他的名气有多大,但也正是这样混乱的制造,各个酒厂的竹叶青酒口感品质都参差不齐,也就毁了这个品牌。

景芝白干

“老黄皮”是当地人对这款酒的爱称,当年在大半个山东,都能看到它的身影,因其独特的芝麻香型风味,被众多品酒大师夸赞。

儿时景芝酒名扬,长辈贪杯我闻香。作为鲁酒中最早成名的一批酒,景芝酒和兰陵酒,陪伴许多山东酒友,很多酒友都说,自己闻着景芝酒的香气长大的。

特别是那款75°老款景芝白干,是不少老酒鬼的最爱,现在,市场上已经很难买到了。

洋河大曲

现在人对洋河酒的印象,大都停留在洋河蓝色经典系列,殊不知更早的洋河大曲,也相当有实力。

洋河大曲酒曾连续拿下三届的“中国名酒”的称号,当时也是火遍大江南北的品牌。优异的品质,绵柔的口感,让很多酒友都为之着迷。

特别是当时流行的“敦煌牌”压盖玻璃瓶洋河大曲、还有美人瓶洋河大曲,都是喜爱收藏酒友的最爱。

口子酒

上世纪八九十年代,“濉溪牌”口子酒绝对是一款抢手货,这款酒多次获得国家优质白酒的称号。

口子酒产自安徽淮北,七八十年代在全省所有商业网点都有售卖,原来有濉溪口子酒、淮北口子酒两家生产,后来两家合一,改名为现在的口子窖。

时间如白驹过隙,如今老一辈常念的叨供销社白酒,也都随之而去,就是留下来的,也都不是当年的味道了。

虽然供销社白酒随着时间慢慢淡去了,但市场上,还是有不少具有特色的纯粮好酒,不仅价格实惠,口感和品质也都得到不少老酒友的称赞,下面2款就是如此,怀念之前口味的酒友不妨一试。张弓酒说到怀念供销社老酒,就不得不提这款张弓酒,张弓酒可以说是最早作电视广告的白酒品牌了,相信酒友都还记得那句“东南西北中,好酒在张弓”的广告词。

张弓酒于年,成功研制出38°低度酒,这个耗时近3年才推出的单品,填补了我国白酒生产的空白,在全国都掀起了不小的浪潮。

此酒酒体不浑浊,没有杂色,喝起来低而不淡,柔而不寡,后味醇和绵甜,没有辛辣感。

风云酱父封藏酒

此酒是茅台厂长李兴发携手其子共同酿造,高度还原了上世纪经典茅酒的口感和风味。

上世纪白酒发展上升期,茅台酒厂面临酒质不稳的难题,正是李兴发总结出了酱香酒的三大典型体,才得以解决,奠定了酱香酒酿造的工艺基础。

其子传承他的酿酒技艺,选取最上乘的高粱作酿酒原料,坚持采用古法工艺,选用5年的窖藏基酒,勾调12年的传世老酒,滴滴都是精品。

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此酒酒体微黄醇厚,入口浓郁的酱香味铺展开来,细品还有花果的清香,下咽没有辛辣感,随后老酒独有的陈香慢慢返上来,非常舒服,饮后空杯留香。各位酒友所在地的供销社好酒都有哪些?欢迎在评论区留言讨论。

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