学无止境，喝酒也是一门学问，需要大家去学习的，比如酒桌文化，敬酒知识，而且在山西，文化气息扑面而来，人们都很好学，山西是一个文化古城，更加打造了一个良好的学习氛围，酿酒历史也非常悠久，山西人平时也是很喜欢喝酒，那么，提起山西，大家都会想到什么酒呢？
相信很多人的脑海里就是山西汾酒了，汾酒是中国的传统名酒，源远流长，传承了好多年，口感绵柔香甜，味道正宗，它的酒液透亮，酒花丰富，入口柔和细腻，爽口清爽舒适，很多人喜欢喝，知名度很高。
汾酒可以说是山西人的骄傲了，工作的时候，和陌生人和同事交流的时候，一说自己是山西的，同事们开玩笑说什么时候给我们带两瓶汾酒回来，山西人就会很骄傲的说是啊，山西出名酒，但是让人意想不到的是，山西人人都说本地的汾酒比较正宗，走到哪夸到哪，酒桌上经常摆的却是这4款酒。
第一款：山西竹叶青酒
显而易见，竹叶青酒和汾酒一样，产自于山西，为什么山西人更爱它，酒桌上是它而不是汾酒，竹叶青酒很特别，非常的养生，因为竹叶青酒添加了多种中药材，人们肯定它的养生之道，至少不会像平平无奇的白酒一样，它很特别，这款酒在唐宋时期就存在，历史相当的悠久，源远流长，发展到现在仍然好评如潮。
它以“汾酒”作为底酒，不同的是，它添加了药材，这就是山西人更爱它的原因，这款酒的酒液金黄透明，口感绵柔温和，入口微苦，是药材特有的味道，俗话说，良药苦口，虽然有些微苦，但是它回味甘甜，绵柔细腻，受欢迎不是没道理的。
第二款：湖北孔府家酒
孔府家酒的度数偏低，在当时那个高度酒盛行的年代，它的出现惊艳了大家，口感甘甜，回味绵柔，味道正宗，正宗的粮食酒，香醇酒体正，参加了各种比赛，获奖众多，广受好评，传统的酿酒工艺与现在创新的技术协调统一。
它还是中国出口量最大的一款酒，不仅在国内卖得好，在国外的口碑也是不错，比如在日本，马来西亚，新加坡等国家把品牌打出去了，它融合了中国白酒清、浓、酱、芝麻香这四种香味，体现了中国的协调统一的传统文化，也体现了白酒酿造这么多年的精华。
第三款：贵州王绍彬酒
这款酒的成功得益于一个人，他对酒厂有很大的帮助，起到了举足轻重的作用，那就是酒厂的第一任厂长“王绍彬”老前辈，这瓶酒的名字也是这么来的，有非常很重要的纪念意义，因为在当时那个年代，酿造技术还没那么成熟的情况下，他开创了“以酒养槽”技术，这项技术得到了广泛