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TUhjnbcbe - 2023/10/9 18:19:00
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中国白酒历史悠久,随着时间的流逝,我国已经酿造出不同香型的白酒,苏子和白酒市场的不断发展,人们对白酒的热爱程度一点也没有消减。

回顾我国白酒市场的发展,不得不感叹时间过得真快,一眨眼,60后已经步入花甲,70后也不再年轻,很多60后喝的白酒现在已经没有什么名气,有的甚至已经销声匿迹。

最早的一批60后现在已经过上了退休生活,年轻时抱怨工作劳累,没有时间休息,退休之后才发现,不工作的日子也难熬。以前忙碌劳累,但至少觉得充实,现在要是没点爱好,整天在家里待着日子有些无聊。

60后现在的日子是很多年轻人都羡慕的,可以跟几个好友出去钓钓鱼,或者跳跳广场舞,又或者是打打牌,夜幕降临的时候,有约上几个志同道合的朋友一起喝喝小酒,聊聊自己对人生的看法,这样的日子好不惬意。

前几天,几位60后外出喝酒,年轻人看了都表示羡慕不已,当看到饭桌上的酒时,年轻人都表示没见过,都不知道是什么酒。由于好奇,几个年轻人将眼前的场景拍下来,还发到网上询问这些60后喝的都是什么酒。

网友闻声而来,年纪大一些的网友说这些酒是都是以前很火的白酒,现在随着时间的流逝,很多白酒已经没落,年轻人当然不知道了。

那么60后喝酒都是什么酒呢?为何会让年轻人如此好奇?

第1款:竹叶青酒

山西是清香型白酒的发源地,当地生产的汾酒就是清香型白酒的鼻祖,现在的竹叶青酒跟汾酒有着很多的关系,是以汾酒为基酒泡制而成的一种浅绿色饮料酒。

曾经,竹叶青酒是对浅绿色酒的一种统称,那个时候有很多厂家都生产竹叶青酒,关于竹叶青酒的记载最早发现于魏晋时期,唐宋时期,出现很多赞美竹叶青酒的诗词。

现在竹叶青酒只有汾酒一家生产,此酒以汾酒为基础,加上竹叶、栀子、排草香、陈皮、白菊花等作为辅料,经过多道工序酿制而成。严格来说,竹叶青酒不属于白酒,而是属于饮料酒,人们称为“露酒”。

后来受到竹筒酒事件的影响,竹叶青酒名气不断下降,很多人误以为竹叶青酒就是竹筒酒,虽然现在市场上依然还能看到竹叶青酒的身影,但是认识这款酒的人却不多了。

第2款:梅鹿液

60后肯定都听说过“广东三液”,广东白酒品牌不少,但是广东有名的白酒却不多,当时能在全国排上名号的就是“广东三液”,梅鹿液就是“广东三液”之一。

梅鹿液是一款酱香型白酒,它填补了广东酱香型白酒的空缺,曾经还到茅台酒厂向其学习酿酒技术,广东能成功酿造出这款梅鹿液,跟茅台酒厂的技术有很大的关系。

酒圈也一直流传着“离开茅台镇酿不出好酱酒”的说法,为了打破这个“魔咒”,很多地方的酒厂都试图学习酱香酒的酿造工艺,并亲自前往茅台酒厂学习,梅鹿液酒厂也是如此。

有茅台酒厂的“真传”,酿出的梅鹿液还真的带有茅台酒的影子,虽说不可能做到%的相似,但至少也有五六分相似。

梅鹿液的发展本来一片大好,只可惜后来酒厂经营不善,名气大减,年就传来破产的消息,倒闭之后梅鹿液就停产了,现在还能喝上梅鹿液的都是老酒了。

看到这些名酒的下场,很多人都唏嘘不已,白酒就跟人的一生一样,起起伏伏,曾经火爆全球的白酒,现在却变得籍籍无名。都说“长江后浪推前浪”,现在白酒市场除了“茅五剑”这样的老名酒之外,还出现了不少新面孔,比如缘得仿台酒,它是这几年来开始活跃于市场上的优质酱酒。

虽然酒厂对此酒的宣传不多,但是由于品质过硬,深得酒友的信赖,在酒友之间口耳相传之后也走向了全国各地。

缘得仿台酒跟茅台一样,都是茅台镇上的大曲坤沙酱酒,原料也跟茅台酒一样采用当地的红缨子糯高粱作为主料,再加上优质的小麦,采用传统的工艺酿造而成,窖藏7年之后精心勾调,使得酒体之间酸酯成分达到平衡状态。

酒液微黄,酱香突出,茅香十足,入口绵柔甘润,下喉顺畅不刺激,也没有烧喉感,下咽之后,舒适畅快,全身都是暖洋洋的感觉。

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上面那两款60后喝的酒你认识吗?你还知道哪些曾经火遍全球,现在却走向没落的白酒呢?欢迎在评论区补充。

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