“白日依山尽,黄河入海流”,在这美丽的山西落日景下,很容易让人思绪万千。
美酒与美景一直以来都是紧紧相连的,说到山西的美酒,我想很多人会第一时间想到汾酒,汾酒作为我国历史最为悠久的老牌好酒,身份显赫,蝉联中国五届名酒会,想必会是山西人桌上的“常客”。
然而结局怪了,山西人的酒桌上:不爱喝汾酒,却偏爱于这5款,不知道大家都喝过吗?
①竹叶青
这是一个很有意思的名字,相信不少人听过,还有一种叫做蛇也叫做竹叶青蛇,剧毒。只要是上了年纪的朋友,应该对他它都不是很陌生,听到名字就能联想到它绿油油的瓶身,和香醇的酒质吧。
当然了,竹叶青并不是用竹叶青蛇泡酒的。而是以汾酒为基础,加上数十种名贵药材酿造而成,已达到保健,药疗的作用,喝酒的同时又能养生,岂不美哉?
它的酒液金黄透亮,散发着淡淡的药曲香,品上一口,绵柔香甜,香味很浓,没有任何呛口的感觉,越喝越能感受到它的乐趣。
②梨花春酒
这是一款地地道道的山西随处可见的白酒,梨花春名字的由来是因为酿造的季节在春天,,春意黯然,四处梨花盛开的美景。
该酒一直采用传统的酿造工艺,口感稳定,始终如一。喝上一口甘冽顺滑,清香味在舌尖盘旋,十分丝滑,不刺激,很顺口,回味无穷。
③六曲香酒
作为山西祁县的本地酒,造酒历史悠久,加上此地土壤肥沃,地理环境优势大,各种农作物品质拔尖,因为为酿酒打下了原料基础,加上水源丰富,很适合酿酒。
由此六曲香酒采用独特的单株菌落培养方式,混合模式酿酒的工艺,才酿造而成。这款酒喝起来不仅醇香绵甜,香味持久不散,“六曲飘香”更是让人心旷神怡,很受大家喜欢。
该酒在上世纪70年代就被评选为山西地方名酒,并曾经在我国评酒会上拿下“国家优质酒”的称号。
④玉堂春酒
玉堂春酒是来自山西洪洞县的一款清香型白酒,曾与山西的名酒“汾酒”齐名,该酒高酒度为61度,低酒度是38度,“玉露酒出洪洞,玉露亦称佳酒。”说的便是这玉露酒为人间佳酿啊,玉露酒则是玉堂春酒的前身。
这酒喝在口中醇厚微甜,清香爽口,色清透明,甘冽绵柔,味香醇厚,真是一款不可多得的清香型白酒。
⑤汉董大师酒(知遇)
这是一款产自贵州茅台镇的白酒,原料选取为红樱子糯高粱,制作工艺更是传承自茅台老厂长李兴发的亲传弟子曾传政。该酒虽然名气不高,但是一直兢兢业业做好白酒品质,每轮复杂的工艺完成都需要一年以上的时间,成酒后更是需要专业的酒师品尝后才可以出厂。
这酒入口醇厚微甜,细腻绵柔,酱香味十分饱满,喝了以后满口的香味,空杯留香还很持久,价格才百来元,山西人民平时亲朋小聚,家中来客人都会选用这款酒作为日常待客,可以说是光瓶酒里的主力军了。
今天的文章到这里就结束了,各位还知道山西人平时爱喝哪些酒呢,把你的建议留在评论区。