作为最早开始酿酒的国家之一，我国的酒文化盛行已久，酒的品种也很多。不少人与朋友吃饭聊天都爱“小酌一杯”，人们还常常将“大口吃肉，大碗喝酒”视作潇洒豪迈的表现。就连唐朝最伟大的诗人李白，也对酒爱不释手。
Tips：酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。
如今，茅台是我国最负盛名的酒之一，茅台酒起源于清朝，历史悠久。不过，由于茅台酒的产量极少，价格相对较为高昂，所以在日常生活中人们其实并不常喝茅台。但是近几年，一种“平价茅台”的出现重新掀起了一股“茅台热”，但在平价的背后，也存在着人们看不见的风险。
我国的酒文化
酒是一种由发酵的高粱、大麦、大米、葡萄或其他谷物和水果制成的酒精饮料。在我国的饮食文化中，酒和美食是两大主题，美酒佳肴是我国传统饮食文化的两个基本要素。酒文化不仅是喝酒的艺术，也是丰富我们生活的艺术。古人认为酒是神圣的，酒文化是一种崇高的艺术，因此衍生出了一系列和饮酒有关的文化风俗。
Tips：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有多年的历史。
在我国多年的历史中，酒和酒文化一直扮演着重要的角色。酒文化作为一种特殊的文化形态，在中国传统文化中占有独特的地位，其中，酒几乎已经渗透到社会生活的方方面面。酒不仅是婚礼、庆典晚宴、欢迎晚宴、欢送晚宴的必需品，也是祭祀、祈福、驱邪、消遣甚至医疗、养生、健美、延年益寿的必需品。
喝酒时，人们不仅对喝酒的人、喝酒的时间、喝酒的地点感兴趣，而且还把诗、画、风俗、游戏等元素与酒融为一体，把喝酒从肉体上的享乐变成高级的精神享受。比如在古代，就经常有“曲水流觞”的雅事。通过饮酒，人们的观念、情感、行为和人际关系受到影响，从而产生浪漫的生活情境，营造文化氛围。
Tips：中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒顺序。
在我国几千年的文明发展中，酒与酒文化是相互促进的。我国酒的历史可以追溯到上古时期，关于酒的起源也有着许多不同的神话传说，其中流传最广的就是杜康的故事。相传，杜康是黄帝手下专门掌管粮食的人，是他发明了酿酒的方法，因此人们都将他称为“酒神”，而杜康酒则被称为“仙酒”。
根据酿造工艺的不同，酒可分为酿造酒、蒸馏酒和调配酒。酿造酒是从发酵的水果或谷物等原料中提取或压榨而成的酒。通常，这种酒的浓度不高，原料中除了含有酒精外，还有具有其他较高营养价值的成分。黄酒、啤酒、葡萄酒都属于自酿酒类。
Tips：杜康，《史记》记载他是夏朝的国君。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
蒸馏酒是用水果或谷物等原料发酵之后，通过蒸馏的方式制成的酒。蒸馏酒通常比较浓，白酒就属于蒸馏酒。调配酒则是以普通果汁酒或蒸馏酒为基酒，辅以其他材料调配而成。这类酒的种类最为丰富，具有不同的饮用价值。如杨梅少酒、竹叶青酒、人参酒、利口酒、苦艾酒都属于调配酒。
酒以其独特的价值广泛存在于社会中，其影响遍及社会生活的方方面面。早在商周初期，酒就已盛行，不久便与政治、经济、军事、医药、文学、艺术、礼仪等联系在一起。酒具有多种功能，使我们的生活更加丰富多彩，因此有“无酒不欢”、“无酒不成席”之说。
Tips：白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
除此之外，酒还能刺激神经中枢，扩张血管，增加心率，促进血液循环。据我国明代医学家李时珍说，酒也是一种重要的药材。合理饮酒可以对身体起到调节作用，能够疏通经络，活血化瘀。合理饮酒还可以增加唾液和胃液的分泌，促进初级消化吸收和血液循环。酒还具有提神醒脑、缓解压力、促进睡眠等作用。
撸茅台的风气是如何疯涨起来的
从古至今，酒都是我们生活中必不可少的一部分。一提到酒，很多人都会想到茅台。在我国，茅台酒有“国酒”之称，经常出现在国宴上，并被作为礼物赠送给外宾。这种酒产于贵州省茅台镇，只有在茅台镇生产出来的白酒才能被称为茅台，更准确地说，只有贵州茅台有限公司生产的白酒才能叫做茅台酒。
Tips：李时珍，明代著名医药学家。与“医圣”万密斋齐名，古有“万密斋的方，李时珍的药”之说。后为楚王府奉祠正、医院判，去世后明朝廷敕封为“文林郎”。
上个世纪50年代初，茅台酒厂成立，并且在之后进行了多次扩张。茅台镇的气候十分特殊，冬暖夏热，风少雨疏，但是温度却很高，并且十分潮湿。茅台酒厂位于赤水河上游，这里的水质是是最纯净的，富含大量微量元素，这使茅台酒具有独特的口感。
茅台酒挑选原料的标准十分苛刻，制作的过程相对也比较漫长，光是蒸馏后进行发酵都需要三四年时间。在这之后，经验丰富的大师级调酒师就会凭借数百年传承下来的技术进行加工，使其成为一坛让人赞不绝口的茅台酒。由于其复杂的制作工艺和悠久的历史，有不少人甚至将茅台酒作为一种收藏品。
Tips：微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，在人体内含量虽极其微小，但具有强大的生物科学作用。
然而，近几年，人们对茅台的狂热已经不限于它本身作为酒的价值了，这都是由于“平价茅台”的出现。曾经有一段时间，茅台酒的市场价达到了元，到了逢年过节的时候，这个价格还会上涨，最高甚至会超过元。有的商家则打出了“平价茅台”的口号，将茅台酒标价一千多元一瓶，定时定量进行销售，让消费者进行抢购，这无疑是一个能够吸引众多潜在客户的价格。
在这其中，真正想把茅台酒买回家自己喝的人其实很少。大多数人其实都抱着一种侥幸心理，希望能够借这种活动的机会，低价购入茅台，在等到茅台价格上涨的时候再卖出去，从中获取一定的利益。不过，各大商家显然也深谙消费者的心理，为了避免有黄牛钻空子，他们都设定了不同的抢购门槛。
Tips：抢购是指在某一个时间段内商家低价甚至免费销售商品，消费者突发性的集中投入购买力，大批量的、超常规的购买某种或某类商品的现象。
比如有些平台就明确标注了只有会员才可以参与，还有的平台甚至规定会员积分达到一定标准的人才能够参与抢购。这样一来，在抢购茅台酒之前，就必须先达到商家规定的门槛。尽管如此，还是有许多人都纷纷加入到抢茅台的浪潮之中，甚至有人为此开通了许多平台的会员进行消费。因此，在这段时间里，许多商家都收获了不少销售额以及用户流量。
然而，在抢购活动结束之后，还是有很多人在社交平台上吐槽“根本抢不到”。有人表示自己为了不错过抢购活动，为每一场活动都定了不同的闹钟，这和多年前的“全民偷菜”有得一拼。而且在抢购活动开始之前，不少用户就会开始不停刷新活动页面，以保证自己能够在第一时间抢到。但很多用户也表示，上一秒还在显示系统繁忙，下一秒钟就显示茅台酒已经售空。
Tips：流量，在规定期间内通过一指定点的车辆或行人数量，在网络指在一定时间内打开网站地址的人气访问量，或者是手机移动数据的通俗意思。
数据显示，某商场举办的首场茅台酒抢购活动就有20多万人参与，这给操作系统带来了极大的负担，甚至导致了系统崩溃。在这之后，还有许多用户为此对平台进行投诉。除了线上抢购之外，线下的抢购活动也同样在展开，而且依然设置了不低的门槛。比如某超市就要求，用户在上一个季度的消费金额必须累计起来超过元才能够参与抢购，而另一超市则要求用户需要开通会员并累计25积分，同时还必须有一年之内3个月的消费记录。
各大商家开放抢购的茅台酒价格虽然比市价要更低，但其实是变相地将压低的价格分到了抢购成本上。尽管如此，还是有很多人认为“抢到就是赚到”，因此，每次抢茅台的活动现场都是爆满。茅台酒不光是我国价格最贵的酒，同时在股市中也是最贵的那一只股票。在10年的时间里，茅台的股价一路疯涨，已经翻了十倍。
Tips：超级市场supermarket，亦称“自选商店”。英语“大型的自助式贩卖综合市场”的简称。实行敞开式售货，由顾客自我服务的零售商店。
这意味着茅台已经被金融化，如今它的价值不仅仅是作为酒本身，而是成为了一种类似黄金的金融投资商品。但是就抢茅台这件事本身来看，参与的人数众多，最后能够抢到的人屈指可数，更多的人只不过是白白搭进去自己的精力甚至钱财，可谓是吃力不讨好。更有甚者，直接落入了“抢茅台”的陷阱当中。
“撸茅台”不成反成“韭菜”
年11月，一位房地产销售人员就在抢茅台这件事上栽了一个大跟头，辛辛苦苦攒的3万元全部化为了泡影。一开始，他是准备购买茅台酒送给自己的一个老同学，因为这位老同学曾经多次帮助他。后来，朋友向他推荐了某平台上的一家店铺。在这家店铺中，只需要购买价值1.6万元的积分，就能够换取一份套餐，套餐中包含了6瓶茅台酒，除此之外还有不少贵州特产。
Tips：金融Finaunce，是市场主体利用金融工具将资金从资金盈余方流向资金稀缺方的经济活动。金融是货币资金融通的总称。
在当时，茅台酒的市场价就已经是元了，6瓶那就是1.8万元，再加上其他特产，他觉得这是一笔相当划算、甚至还能赚上不少的买卖。最重要的是，他觉得自己的朋友已经收到货了，那这个商家应该不是骗子，所以就放心地购买了1.6万元的积分。套餐的兑换有两种形式，一种是定时抢购，一种是在购买积分的30天之后直接申请兑换。
这样看来，无论能不能抢到，最终消费者都可以用这1.6万元积分兑换到套餐。他一开始尝试去抢购套餐，最后发现实在是太困难了，最终选择了第二种方式。如果说他之前还有什么疑虑的话，那在12月12日成功兑换到套餐之后，他心里的那块石头就完全落地了。甚至在兑换成功的第二天，他又购买了1.4万元积分。
Tips：威宁火腿：是贵州威宁著名的土特产，采用的原料是当地特殊的高原猪种。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。
但让他没想到的是，该平台在元旦假期结束之后，一直都没有恢复营业，就连原先能够联系上的客服也失踪了。之后，他不得不踏上了维权的道路。在这个过程中，他发现受害者的数量甚至达到了上千人，有很多人的受骗金额甚至达到了几十万之多，总计涉及金额大约2亿元。
不过与他不同的是，他们有的人是收到过货的，在收到之后，这些受害人的防备心理就会下降，认为这家店铺是值得信任的，于是投入更多的资金，最后却是竹篮打水。
Tips：竹篮打水一场空，意思是比喻白费力气，没有效果，劳而无功。侧重于用的方法不合适。出自唐·寒山《诗》。
受害人的境遇固然令人扼腕，但在这背后，鼓动无数人去哄抢茅台的原因究竟是什么呢？如果我们在网上搜索，那么就能看到不少网友认为，其实这种行为已经与茅台本身的价值无关了，只是茅台酒背后的产业链以及人本身的自我满足需求，让人们在明知道这件事存在风险的情况下依然义无反顾地去做。
小结
尽管酒和酒文化给我们的民族带来了许多好处，但是如今的酒文化已经有些变味了。很多人觉得，必须要送茅台酒才能代表情意深重，其他连名字都没听过的酒一定是送不出手的。而且，在茅台如此稀缺的情况下，能够买到茅台酒，也算是在别人面前给自己挣足了面子。
Tips：民族是指经长期历史发展而形成的稳定共同体，一群基于历史、文化、语言与其他人群有所区别的群体。
正是这种畸形的消费观念，才让茅台从原本的酒文化中脱离出来，变成了一种投资商品。而且这种观念已经深入到了人们心中，难以根除。在我们面对类似的情况时，应该及时进行反思，保持理性消费，不要为了贪图一时的面子和利益而掉进这样的“无底洞”。